€175,00 IVA compresa
Scoprire ed assaporare la cucina genuina ed autentica di San Lucido in 4 mosse, 4 piatti e 3 chefs
SPECIALMENTE DEDICATO A : Aspiranti chefs che vogliono approfondire tecniche, manualità e conoscenza degli ingredienti del territorio di San lucido, godendo di buona compagnia e momenti di relax.
PROGRAMMA
25 Luglio 2023 10h30-12h30 con chef Giovanni Mannarino preparazione del tipico piatto di San Lucido LAGANI CCU’ LLÍ CICÍARI. I partecipanti impareranno a preparare la pasta perfetta utilizzando solo le loro mani e fantastici ingredienti locali freschissimi.
26 Luglio 2023 10h30-12h30 con chef Giovanni Mannarino preparazione di due piatti tipici della cucina calabrese: la frittata di melanzana senza uova e I Pitticéḍḍi . Sono due piatti antichi della tradizione gastronomica calabrese che saranno svelati nella loro versione tipica Sanlucidana.
27 luglio 2023 16h00-18h00 con chef Renato Marchese :Laboratorio esclusivo per pochi fortunati che potranno imparare le fasi di preparazione e gli ingredienti di uno dei più famosi gelati calabresi : il gelato alla Mandorla.
28 luglio 2023 16h00-19h30 con chef Francesca Frangella preparazione delle “polpette di melanzane” con visita della casa rural e presentazione delle produzioni biologiche della fattoria .A conclusione sarà allestito un suggestivo aperitivo al tramonto con calice di vino e focacce della casa, nec plus ultra : degustando le vostre squisite “PURPETTA I MULINGIANÍ” con particolare soddisfazione. Sicuramente in ottima compagnia.
NOTA : Adatto ai vegetariani non ai vegani. Si prega di rispettare gli orari degli appuntamenti per il corretto svolgimento del programma.
DURATA: 9 ore e mezza in 4 giorni
COMPRESO : degustazioni
A CURA DI : ( organizzatore ) vari host
MAESTRO : Giovanni Mannarino, Renato Marchese, Francesca Frangella
NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 4
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